Papinha de inhame, cenoura e espinafre

Eu adoro cenoura. Por isso, tenho que me policiar para não fazer todas as variações com este ingrediente. Prometo (a Abeille) que tentarei diversificar as próximas...

2 inhames

1 cenoura

1 xícara de folhas de espinafre

1 dente de alho

Refoguei o alho socado e cozinhei com a cenoura e o inhame na pressão com pouquinha água, durante uns  4 minutos (tem que ficar muito de olho para não queimar). Adicionei o espinafre picadinho e deixei ferver sem a pressão por mais uns 3 minutos. Só o tempo de deixar tudo cozidinho. Amassei tudo com o garfo e servi com um fio de azeite. Adoro ser chef para uma comensal tão gulosa.